近日，中国旅游研究院院长戴斌在第二届世界酒店联盟大会上发表了题为《把握旅游市场格局推动中端酒店业态创新》的讲话，引起业界广泛关注，有业内人士预测，中档酒店品牌大爆炸时代现已来临，未来3年内市场格局将有极大变革，成为酒店业新一轮腾飞的引擎。
中端消费需求引爆新利润
据悉，经济连锁酒店品牌竞相切入中档酒店市场，如家以和颐酒店发力中高端、格林豪泰打造新品牌格林东方、汉庭推出全季酒店。随着物业租价上涨、人力成本增加、局部圈地过热过密等问题的浮现，经济型酒店一味向规模要效益的阶段已告终结，有的转向三四线城市深拓，有的采取并购策略以莫泰案最为知名，外界猜测将触角延伸至中高端市场也是一种新利润、新疆域的拓展。
一些业内人士认为高低端酒店市场均已经历淘金期，中档市场很可能是中国酒店业最后的利润蛋糕。以2010年为例，入境过夜旅游者为5566万人次，国内旅游者21亿人次，如果按15%的过夜率计算，国内过夜旅游者达到3.15亿人次。中国旅游研究院的研究结果表明：40%的入境过夜旅游者和25%的国内过夜旅游者在旅游住宿产品上愿意选择中端酒店。可见，中端酒店业拥有广阔利润空间。
单体酒店困境呼吁品牌连锁
根据权威机构统计数据显示，截止到2010年底，全国共有星级饭店13991家，其中四星级饭店2219家、客房数449,207间，三星级饭店6268家、客房数714,850间，相对于高低两端存量较大。另一方面，据国家旅游局和中国旅游饭店业协会的统计，全国三星级酒店的平均房价约200元，略高于经济型酒店，四星级酒店也仅320元左右，再看平均每间客房的收益数据，2010年四星级酒店的RevPAR为180元，而如家同期也达到162元。
可见，中档酒店虽然是国内酒店市场的主体，但传统三四星级单体酒店普遍功能小而全，长期没有经营创新，缺乏品牌，无规模效应，对消费者核心需求不关注，在高档酒店和经济型酒店集团的夹击下，生存空间受到了严重的打压，呼吁中档品牌连锁的形成。
加盟模式或成中档连锁金钥匙
目前中档模式大致分为两种思潮：一种是联盟性质的全加盟品牌，以星程酒店集团为代表采取输出品牌、客源、营销等服务，酒店方保留自主经营权，另一种是既有直营店又有全权委托加盟的品牌，以汉庭全季等经济型连锁为代表。
业内专家赵焕炎接受采访时表示， 加盟的优点是可以局部装修改进为主、一般不需要停业，人员变动少；可以完成单体非知名酒店向品牌知名酒店质的转变，得到会员体系和分销体系、共享客源和渠道；得到整体营销策划和推广；得到基于目标宾客需求分析的品牌特征和标准体系；得到营运指导、培训、集团采购等。所以单体中档饭店加入品牌和连锁经营是比较容易采取的办法，取得集团化的平台支撑是中档饭店提升经营水平的关键。
中档市场的崛起很容易让人联想到经济型酒店跑马圈地的历程，融资、直营、规模都是关键词，直至今日逐步扩大加盟店比例寻求进一步扩张，可见快速而大肆扩张绕不开加盟模式，中档酒店也不例外。业内人士大胆预测，中档酒店市场进入群雄逐鹿时代，现有国内外品牌将加大对该市场的关注及开拓，预计未来3-5年内出现若干有影响力的中档连锁品牌，供偏爱连锁品牌的消费者选择，有效填补市场空缺，而与经济型酒店腾飞路径不同的是，加盟模式将承担重要角色。
